Gabriele Fiorucci
Bottegaio
Impossibile restare indifferenti all’atmosfera che si respira nella bottega del “Lele”. Un luogo quasi magico, dove regnano i profumi della cucina di un tempo, dove con amore ogni cliente viene servito avendo cura di non cedere mai alla fretta. Il recupero di tempi a misura di persona e di luoghi capaci di riportare la memoria nei posti del cuore è uno dei regali che Gubbio è capace di fare a chi riesce a coglierne lo spirito e l’atmosfera. Perché la conoscenza ha bisogno di una sapiente lentezza, per poterne sentire il sapore più autentico.